بررسی پیدایش اولین پیتزا تاریخ

اولین پیتزا تاریخ

اولین پیتزا تاریخ مورد بحث این مقاله می‌باشد.

پیتزا از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار است.

این غذا در میان مردم جهان بسیار محبوب بوده و می‌توان گفت در تغذیه افراد نقش تأثیرگذاری داشته است.

شاید تاکنون به این فکر کرده باشید که این غذای خوشمزه اولین بار چگونه و توسط چه افرادی به وجود آمده است؟

حکایت‌های مختلفی از پیدایش اولین پیتزاها وجود دارد.

پیتزاهایی که به شکل امروزی نبوده و تنها زمینه‌ای برای شکل‌گیری این پیتزاها می‌باشد.

اغلب ما پیتزا را بانام ایتالیا می‌شناسیم؛ اما برخی از افراد منها پیدایش آن را ایتالیا ندانسته و از کشورهای دیگر می‌دانند.

در ادامه تاریخ پیدایش اولین پیتزا تاریخ را موردبررسی قرار داده‌ایم.

بررسی اولین پیتزا تاریخ

اغلب ما پیتزا را بانام ایتالیا می‌شناسیم.

اما حکایت‌هایی وجود دارد که پیشینه پیدایش پیتزا را کمی متفاوت‌تر نشان می‌دهند.

روزنامه‌نگاری به نام ” مارکوس پورسیوس کاتو” در نوشته‌های پیتزا را این‌گونه تعریف نموده است: “نان گردی بوده که رومی‌ها

آن را با آرد و آب تهیه می‌کردند. سپس روی سنگ‌داغ آن را پخته و با روغن و سبزیجات مختلف آن را سرو می‌کردند.”

رومی‌ها به جنوب ایتالیا مهاجرت نموده و پیتزا را به آنجا برده‌اند.

در آن زمان پنیر و گوجه در تهیه پیتزا استفاده نمی‌شد.

درواقع گوجه اصلاً شناخته‌شده نبود.

در اواخر قرن ۱۸ آشپزی به نام رافائل اسپوزیتو برای استقبال از ملکه ایتالیا تصمیم به پخت پیتزایی به شکل متفاوت نمود.

او برای خوش‌آمد ملکه با استفاده از پنیر، گوجه و ریحان پیتزایی به شکل پرچم ایتالیا طبخ نمود.

پیتزا ایتالیایی تهیه‌شده توسط رافائل بسیار موردتوجه ملکه قرار گرفت.

از آن روز نام آن پیتزا به نام ملکه ایتالیا یعنی مارگاریتا معروف شده است.

ازاین‌رو یکی دیگر از اولین پیتزاهای تاریخ به شکل امروزی را می‌توان در ایتالیا و به نام پیتزا مارگاریتا دانست.

اولین پیتزا تاریخ و گسترش آن

با مهاجرت ایتالیایی‌ها به امریکا پیتزا به امریکا آورده شد.

در ابتدا اغلب مردم به علت مطابق نبودن با ذائقه آن‌ها از پیتزا به شکل اولیه استقبال نکردند.

اما رفته‌رفته پیتزا در انواع مختلف و نزدیک به ذائقه مردم امریکا طبخ شد.

تا جایی که امروز یکی از پرطرفدارترین غذاها در میان مردم امریکا است.

روایتی دیگر از اولین پیتزا تاریخ

روایت دیگری از پیدایش اولین پیتزا وجود دارد که آن را متعلق به ایران می‌دانند.

مورخان معتقدند در قرن ششم قبل از میلاد سربازان هخامنشی برای تغذیه خود نان‌هایی را روی سطح سپر خود پهن نموده و

آن را با پنیر و خرما می‌پختند.

استفاده از گوجه در پیتزا

همان‌طور که گفتیم پیتزا در ابتدا به شکل امروزی نبوده و در طبخ آن خبری از پنیر پیتزا و گوجه نبوده است.

در آن زمان کسی گوجه را نمی‌شناخت.

گوجه در ابتدا در آمریکا کشت‌شده و اروپایی‌ها در طی سفرهای خود به امریکا گوجه را به ایتالیا و اروپا می‌بردند.

در ابتدا مردم تصور می‌کردند که گوجه میوه‌ای سمی بوده و از خوردن آن اجتناب می‌کردند.

مردم فقیر از گوجه برای سیر کردند شکم خود استفاده می‌کردند.

بنابراین سمی نبودن گوجه ثابت شد و افراد دیگری از جامعه نیز از آن استفاده نمودند.

ورود گوجه به پیتزای ایتالیایی را می‌توان قرن ۱۹ دانست.

سخن پایانی

اولین پیتزا تاریخ را با توجه به روایت‌های مختلف می‌توان از یونان و سپس ایتالیا دانست.

پیتزا مارگاریتا از پیتزاهای سنتی ایتالیا بوده و می‌توان آن را نمونه‌ای از اولین پیتزاهای مشابه امروزی دانست.