انواع سس پیتزا
انواع سس پیتزا تأثیر زیادی در ایجاد طعم‌های مختلف پیتزا دارد.
پیتزا از غذاهای لذیذ و پرطرفدار بوده که در طعم‌های مختلفی طبخ می‌شود.
سس پیتزا تکمیل‌کننده طعم آن می‌باشد.
انواع مختلفی از سس‌های پیتزا در طعم‌های مختلفی وجود دارد.
هر یک از انواع سس مطابق با نوع پیتزا و نوع ذائقه افراد وجود داشته که می‌تواند طعم پیتزا را لذیذتر نماید.
بررسی انواع سس پیتزا
سس پستو
سس پستو از معروف‌ترین سس‌های خانگی در پیتزای ایتالیایی است.
مواد اصلی در سس پستو دانه کاج، ریحان تازه، پنیر پارمان، پنیر پکورینو ساردو، نمک دریا و روغن‌زیتون بکر می‌باشد.
سس پستو دارای کاربردهای بسیاری است.
از سس پستو علاوه بر پیتزا می‌توان در پاستا، مرغ، نان و انواع غذاهای دیگر استفاده نمود.
سس بشامل
سس بشامل یا سس سفید از انواع سس بوده که در بسیاری از غذاهای بین‌المللی از آن استفاده می‌شد.
درواقع سس بشامل از اصلی‌ترین سس‌ها و چاشنی‌ها محسوب می‌شود.
ترکیب اصلی این سس آرد، شیر، کره و نمک، فلفل سیاه است.
سس فلفل قرمز از انواع سس پیتزا
ترکیب فلفل قرمز با پنیر یک ترکیب بسیار لذیذ است؛ بنابراین می‌توان سس فلفل قرمز را از انواع سس و چاشنی پیتزا دانست.
سس اسپانیایی
سس اسپانیایی پایه بسیاری از سس‌های مشهور دنیا همچون سس دمی گلیس و سس بورگینیون است.
ترکیب اصلی این سس آب‌گوشت یا سبزی‌ها، آرد، پوره گوجه‌فرنگی، ادویه و کره است.
ولوته
این سس نیز از انواع سس محسوب شده و اصالتی فرانسوی دارد.
سس ولوته را می‌توان از ۵ سس اصلی در آشپزی دانست.
ترکیبات اصلی این سس استاک مرغ، آرد سفید، کره و نمک و فلفل است.
سس گوجه‌فرنگی از انواع سس پیتزا
سس گوجه‌فرنگی هم از انواع سس و هم از انواع سس و چاشنی مخصوص طعم دار کردن غذاهای متنوع محسوب می‌شود.
از این سس می‌توان جهت طعم دار کردن غذاهایی همچون مرغ، نان یا پاستا استفاده نمود.
سس پنیر ریکوتا
این سس نیز از انواع سس بوده و بسیار مناسب افرادی است که طرفدار غذای گیاهی می‌باشند.
از این سس می‌توان روی خمیر پیتزا ریخته و سپس مواد پیتزا مارگریتا را روی آن بریزید.
سس باربیکیو
سس باربیکیو اصالت آن در ایالات‌متحده است.
از این سس بیشتر برای طعم دار کردن گوشت مخصوصاً گوشت‌های کبابی استفاده می‌شود.
این سس را می‌توان از انواع سس دانست زیرا می‌توان از آن در پیتزای مرغ تنوری یا هر پیتزای دیگری که مطابق ذائقه شما باشد استفاده نمود.
ترکیب اصلی این سس شامل گوجه‌فرنگی، سرکه، شکر، فلفل و پیاز است.
سس رانچ از انواع سس پیتزا
سس رانچ در انواع غذاهای خارجی همچون سالاد مکزیکی قابل‌استفاده است.
هنگامی‌که از سس رانچ برای پیتزا استفاده می‌کنید می‌توانید مقدار پنیر پیتزا را کمتر کنید.
زیرا این سس به‌صورت خامه‌ای بوده و تا حدودی می‌تواند جایگزین پنیر پیتزا باشد.
سس بالزامیک
بالزامیک در اصل نام سرکه‌ای بوده که در تهیه این نوع سس استفاده می‌شود.
ترکیبات این سس شامل سرکه بالزامیک، روغن‌زیتون، نمک و فلفل سیاه، سبزی‌ها معطر و در صورت دلخواه عسل است.
سس واسابی
از دیگر انواع سس محسوب شده و ترکیبی از آشپزی آسیایی و فرانسوی می‌باشد.
از این سس در پیتزا می‌توان استفاده نمود.
همچنین این سس همراه با غذاهایی همچون مرغ و ماهی طعمی عالی دارد.
سس چیلی تایلندی از انواع سس پیتزا
سس چیلی تایلندی نوعی سس شیرین و تند است.
این سس از انواع سس بوده و در انواع پیتزاهای آسیایی مورداستفاده قرار می‌گیرد.
از این سس می‌توان در مرغ گریل شده با سبزی‌ها استفاده نمود.
سخن پایانی
سس‌ها و چاشنی‌ها در لذت‌بخش‌تر کردن انواع غذاها نقش بسیار مؤثری دارند.
در تهیه پیتزا یکی از اجزاء اصلی سس پیتزا است.
سس پیتزا در طعم‌های مختلفی مطابق با ذائقه افراد وجود داشته و می‌توان آن‌ها را در پیتزاهای مختلفی مورداستفاده قرارداد.
